Paaslekkernij

Beetje bij beetje zie je de lente tevoorschijn komen. Jonge diertjes, pastelkleuren, maar ook de paastakken verschijnen in huis. Pasen zie ik zelf niet als een groot feest, maar ik vind het wel gezellig. Een choco-eitje hier en daar, eieren verstoppen, wat leuk is voor de jonge kids. Vroeger, toen ik nog heel jong was, kwamen bij ons in de wijk de paashazen langs. Ik weet het nog goed; terwijl mijn moeder het ontbijt klaarmaakte, belden de paashazen aan. Een paar beschilderde eieren voor iedereen, wat een leuk idee! Hoe wordt Pasen bij jou gevierd? Een heerlijk paasontbijt, of misschien ga je wel brunchen. Wij gaan dit jaar genieten van een paasbrunch in 1 van onze favoriete restaurants; gewoon gezellig bij Gewoon lekker. En een choco-eitje al ook zeker in onze mond verdwijnen, want dat hoort erbij!

Blijf je thuis, en wil je iets lekkers en makkelijks op tafel zetten? Ik ga een paar heerlijke recepten voor je op een rijtje zetten.

Processed with VSCO with s1 preset

Voor bij de koffie, of als nagerecht, deze limoncello tiramisu!

Ingrediënten:
Lange vingers
Mascarpone
Lemoncurd
Limoncello
Citroenrasp
Frambozen

Bereiding:
– Mix de mascarpone en de lemoncurd en zet ongeveer 1 uur in de koelkast
– Drenk na dit uur de lange vingers heel even in de limoncello, zodat ze een klein beetje zacht worden
– Leg 4 lange vingers naast elkaar op een bordje
– Schenk wat van het mascarpone/lemoncurd-mengsel over de 4 lange vingers
– Leg hier weer 4 lange vingers bovenop, en giet er weer wat mascarpone-mengsel over
– Herhaal dit totdat je 3 laagjes lange vingers hebt
– Garneer met frambozen en citroenrasp

aard sticks

Aardappelspies met kaas en ham!

Ingrediënten:
Mini rosti
Dikke plak kaas
Dikke plak ham
Kleine tomaatjes
Satéprikkers

Bereiding:
– Bak de mini rosti’s in de airfryer
– Snijd de plakjes kaas en ham in vierkante blokes
– Rijg alles op een spies en zet nog even onder de (oven)grill totdat de kaas net begint te smelten.

Leuk en lekker voor de kids, maar ook de volwassenen smullen hiervan.

pizza rol

Pizzarol!

Ingrediënten:
Tante fanny bladerdeeg
Rode pesto
Pijnboompitten
Mozzarella
2 teentjes knoflook
Italiaanse tuinkruiden
Parmezaanse kaas
Rucola

Bereiding:
– Rol het deeg uit en besmeer met rode pesto
– Bestrooi met pijnboompitten, mozzarella, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas
– Rol het deeg in de lengte op en snij door de helft (lengte)
– Rol de 2 helften naar elkaar toe als een soort lus. Let op dat de vulling er niet uit valt.
– Bestrooi met kaas en zet 15 minuten in de oven op 200 graden

Liefs,

Bianca

http://www.stylishbeeld.com

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s